| INGRÉDIENTS |
|---|
| 20 g de beurre |
| 5 oignons finement hachés |
| 1 cuillère à café de romarin frais haché |
| 60 g de farine |
| 80 g de parmesan |
- Dans une poêle, faites revenir les oignons au beurre pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
- Dans un mixer, verser la farine, le parmesan afin d’obtenir une pâte sableuse.
- Ajouter petit à petit les oignons caramélisés.
- Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson légèrement farinées, puis détailler des ronds et les cuire 10 minutes à 160°.
- Laisser refroidir et déguster avec une compote d’aubergines ou un velouté de courgettes.
- Bon appétit.
