Bars et restaurant climatisés

(sauf soirs, dimanches et jours fériés)
puce Brochettes de crevettes roses, saladine de chou rouge au vinaigre balsamique
Ou
puce Feuilleté de poitrines de cailles et poireaux, vinaigrette jaunes d’oeufs aux condiments
Et
puce Filet de dorade royale contisé au chorizo, mousseline de coco et huile d’olive
Ou
puce Noisette de mignon de porc rôti, Macaire de Vitelottes et crème de Chaources
Et
puce Gratin de pamplemousses et oranges, sorbet mandarine
Ou
puce Brownies aux éclats de fruits secs caramélisés et potiron confit, glace aux noix
(Fromage en sup : 5,00 euros)
(Le menu avec un verre de vin, 1/2 eau minérale et café : 34,00 euros)
JPG - 18.6 ko
assiette de langoustines Aux Armes
association terre et mer
Servi midi et soir en deux plats au choix, fromages et dessert
puce Le potage du retour de marché
Ou

puce Écrevisses et poireaux en vinaigrette, copeaux de magret fumé

Ou

puce Terrine rustique légumes et jarret de porc

Et

puce Dos de cabillaud demi sel rôti, petits légumes

Ou

puce Parmentier de lapin fermier, crème de moutarde au mout de raisin

Ou

puce Pavé de veau poêlé aux salsifis confits, émulsion aux herbes fraîches

Et

puce Chariot de fromages frais et affinés

Et

puce Entremet chocolat et pamplemousse rose

Ou

puce Palette de glaces et sorbets en surprise

Ou

puce Macaron aux bananes Fresinette et sucre Muscovado, sorbet cacao

Servi midi et soir

puce Marbré de foie gras de canard, raisins secs et Biscuits Roses au Ratafia de Champagne

Et

puce Saint Pierre cuit meunière aux lentillons rosés de Champagne et terrine rustique

Et

puce Poitrine de canard de la Ferme Saint Saturnin au Champagne, Risotto estragon

Et

puce Chariot de fromages frais et affinés

Et

puce Soupe d’agrumes du moment, granité Champagne et citron

Restaurant Aux Armes de Champagne
Servi midi et soir
Parcours culinaire mitonné au moment par le chef en six services, deux entrées, poisson, viande et deux desserts Pour l’ensemble de la table de préférence en commande avant 13h et 21h
puce Christian, notre sommelier vous propose une déclinaison de vins servis au verre sur ce menu à 20€
Restaurant Aux Armes de Champagne
(un plat, un dessert proposé par le chef)

Prix nets 2010

Une carte de vins au verre avec pas moins de 15 références, des forfaits vins et champagnes
PDF - 55.4 ko
carte des vins au verre
carte des vins au verre
et aussi...
Notre carte des vins avec plus de 150 champagnes et plus de 450 références de vins.
JAMAIS EN VAIN, TOUJOURS EN VIN
La cave en craie des Armes de Champagne
Hôtel et restaurant fermé dimanche soir et lundi
Bars et restaurant climatisés Service du midi : de 12h15 à 13h45 Service du soir : de 19h30 à 21h30
Pour le respect des cuissons, nous n’arrêterons pas le service pour les téléphones. N’hésitez pas à vous rapprocher du service si vous souhaitez faire une pause cigarette, nous vous orienterons vers notre aménagement. Chaine des Rotisseurs confrérie des tastevins
Haut de page