Bars et restaurant climatisés

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puce "Pizza" au pigeonneau de Fromentières et légumes crus et cuits 24€
puce Foie gras de canard "Ferme Saint Saturnin", chutney de fraises, poivre de séchuan 29€
puce Tartare de maquereau à la gelée de bouillabaisse et caviar d’Aquitaine 28€
puce A la découverte des tomates d’antan au naturel 16€
puce Langoustines marinées aux noix et noisettes, cerises confites au verjus et basilic 31€
puce Potage froid du retour de marché 15€
puce Dorade rose en tajine, gâteau de céleri et courgettes au curcuma 19€
puce Turbot rôti sur l’arrête, piperade et galette de socca aux olives noires 31€
puce Flétan en chapelure de crevette, émulsion carottes-gingembre 24€
puce Pavé d’espadon sur le grill aux pêches jaunes, senteurs verveine 22€
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Restaurant Aux Armes de Champagne
Un plat de viande
puce Quasi de veau et épaules confites, blettes et jus perlé 32€
puce Aiguillettes de canard fumées au thym, terrine gourmande et girolles 23€
puce Râble de lapin fermier confit, soubise au parmesan et jeunes légumes 29€
puce Poire de boeuf rôtie aux navets fondants, jus d’une daube 35€
puce La marmite de légumes cuits au moment (végétarien) 19€
puce Chariot de fromages frais et affinés sélectionnés par Anne et provenant de la fromagerie Boujon à Thonon les Bains 13€
Beurre de Baratte demi-sel est réalisé par J.Y. Bordier à Saint-Malo
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Chariot de fromages du restaurant
Le Chariot de fromages Aux Armes
* (mini-dessert) à 7 €
puce Millefeuille aux myrtilles et vanille, glace mûres 11€
puce Chocolat Grand Cru et poivrons jaunes confits à l’estragon* 11€
puce Fruits rouges sur un sablé au poivre, sorbet à la violette* 11€
puce Abricots caramélisés, sorbet thym citron* 11€
puce Palette de glaces et sorbets en surprise* 11€
Douceur Aux Armes de Champagne

... et en accompagnement, des vins de dessert ... 6,5€

Bars et restaurant climatisés Service du midi : de 12h15 à 13h45 Service du soir : de 19h30 à 21h30
Mesdames, Messieurs, dans la mesure du possible, pensez à réserver votre table (surtout en fin de semaine)

Je m’engage à la baisse des prix pour le consommateur Pascal Fouassier gérant Prix nets 2010

descendons dans la cave en craie Aux Armes Chaine des Rotisseurs

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