" MAGIE et GASTRONOMIE "

Dîner de la Saint Sylvestre 185€

Apéritif Champagne à 21h00
A
Carpaccio de homard bleu
sur sa mousseline de fenouil et caviar d'Aquitaine
A
Foie gras poêlé de la ferme Saint Saturnin
aux betteraves rouges confites au Porto et pommes granny
A
Millefeuille de légumes d'hiver à la truffe noire,
multiple coulis
A
Bar de ligne poêlé, sauce aux langues d'oursins
et gentiane de Savoie
A
Dos de biche rôti aux cinq poivres
et fèves de Tonka, prunelles de l'Epine en marmelade
A
Fromages frais et affinés
A
La clémentine, en salade, en granité et confite aux épices
A
Les dernières douceurs de l'An
A
Sélection de vins proposée
par notre Sommelier
et servis à discrétion jusqu'au café
Spectacle de NYC SEO Company | Digital Marketing Services in New York | SkyDiamond magie animé
par Mime et Tysme

Renseignements et réservations au 03.26.69.30.30
Acompte à la réservation : 75euros
51460 L'Epine
www.aux-armes-de-champagne.com

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